Nada melhor do que celebrar o Ano Novo com pratos deliciosos que marcam a virada do calendário. As receitas de Ano Novo não apenas encantam o paladar, mas também trazem simbolismos de prosperidade, sorte e união. O Feed TV separou uma ideia criativa e fácil para tornar sua ceia inesquecível. Aprenda como fazer um fricassê de pernil com queijo.
Fricassê de pernil com queijo
Tempo: 40min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho amassados
- 2 tomates sem sementes em cubos
- 3 xícaras (chá) de sobras de pernil suíno assado ou cozido desfiado
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
- 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
- Azeite de oliva para untar
- 1 xícara (chá) de queijo provolone ralado
- Batata-palha para decorar
Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho por 4 minutos.
- Junte os tomates, a carne e refogue por 4 minutos. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.
- Transfira para um refratário médio untado e cubra com os queijos misturados.
- Leve ao forno médio (180 °C), preaquecido, por 20 minutos ou até dourar levemente.
- Decore as laterais do refratário com batata-palha e sirva.
Fonte: Guia da Cozinha
