As tortas de liquidificador com perfil fit se destacam como alternativas práticas para refeições noturnas mais leves, sem abrir mão de sabor e valor nutricional. A versatilidade da massa permite diferentes combinações de recheios, com ingredientes funcionais e preparo simples, ideais para a rotina diária.
Torta de frango fit
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 xícara de chá de iogurte natural desnatado
- 1/4 de xícara de chá de azeite de oliva
- 1 xícara de chá de farinha de aveia
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1/2 cebola picada
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de chá de milho-verde cozido
- Sal, orégano e cheiro-verde picado a gosto
- Azeite para untar
- Farinha de aveia para enfarinhar
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Modo de preparo
Bata no liquidificador os ovos, o iogurte, o azeite, a farinha de aveia e o sal até formar uma mistura homogênea. Transfira para um recipiente, incorpore o fermento e reserve. Em outra tigela, misture o frango, o tomate, o milho e os temperos. Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada, distribua o recheio e cubra com o restante da massa. Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos.
Torta de palmito
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de leite desnatado
- 1/2 xícara de chá de farinha de grão-de-bico
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 200 g de palmito picado
- 1 tomate picado
- 1/2 cebola picada
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
- Azeite para untar
- Farinha de aveia para enfarinhar
Modo de preparo
Bata no liquidificador os ovos, o leite, a farinha de grão-de-bico, o fermento e os temperos até obter uma massa uniforme. Em uma tigela, reúna o palmito, o tomate e a cebola. Em uma forma untada e enfarinhada, coloque metade da massa, acrescente o recheio e finalize com o restante da mistura. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 30 minutos.
Torta de espinafre com ricota
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de leite desnatado
- 1/4 de xícara de chá de azeite de oliva
- 1 xícara de chá de farinha de aveia
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 maço de espinafre refogado
- 200 g de ricota esfarelada
- 1/2 cebola picada
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
- Azeite para untar
- Farinha de aveia para enfarinhar
Modo de preparo
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o azeite, a farinha de aveia e os temperos até alcançar textura lisa. Incorpore o fermento delicadamente. Misture o espinafre, a ricota e a cebola em uma tigela. Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa, distribua o recheio e cubra com o restante. Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos.
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Torta de alho-poró
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de leite de amêndoas
- 1/2 xícara de chá de farinha de aveia
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 alho-poró fatiado
- 1 cenoura ralada
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
- Azeite para untar
- Farinha de aveia para enfarinhar
Modo de preparo
Bata no liquidificador os ovos, o leite de amêndoas, a farinha de aveia, o fermento e os temperos. Em uma tigela, misture o alho-poró, a cenoura e o azeite. Coloque metade da massa em uma forma untada e enfarinhada, acrescente o recheio e finalize com o restante da massa. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos.
Torta de abobrinha com frango
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de leite desnatado
- 1/2 xícara de chá de farinha de aveia
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 200 g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 abobrinha ralada
- 1 cebola picada
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
- Azeite para untar
- Farinha de aveia para enfarinhar
Modo de preparo
Bata no liquidificador os ovos, o leite, a farinha de aveia, o fermento e os temperos. Em uma tigela, misture o frango, a abobrinha e a cebola. Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa, distribua o recheio e cubra com o restante. Asse em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 30 minutos.
Torta de atum com ovo e cebola
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de leite desnatado
- 1/3 de xícara de chá de azeite de oliva
- 1 xícara de chá de farinha de aveia
- 1/2 xícara de chá de aveia em flocos finos
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 300 g de atum em água escorrido
- 1 xícara de chá de cebola picada
- 2 ovos cozidos e picados
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
- Azeite para untar
- Farinha de aveia para enfarinhar
Modo de preparo
Refogue a cebola no azeite até ficar macia, acrescente o atum, ajuste os temperos e misture os ovos cozidos. Reserve. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o azeite, a farinha de aveia, a aveia em flocos e o sal até obter uma massa homogênea. Incorpore o fermento. Em uma forma untada e enfarinhada, coloque metade da massa, espalhe o recheio e cubra com o restante. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 35 a 40 minutos.
Torta de tofu com espinafre
Ingredientes
- 1 xícara de chá de tofu firme
- 1/2 xícara de chá de água
- 1/3 de xícara de chá de azeite de oliva
- 1 xícara de chá de farinha de aveia
- 1/2 xícara de chá de farinha de grão-de-bico
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 1 xícara de chá de espinafre refogado
- 1/2 xícara de chá de cebola picada
- Sal a gosto
- Azeite para untar
- Farinha de grão-de-bico para enfarinhar
Modo de preparo
Bata no liquidificador o tofu, a água, o azeite, as farinhas e o sal até formar uma massa lisa. Acrescente o fermento e misture rapidamente. Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa, distribua o espinafre com cebola e cubra com o restante. Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos.
Como você pôder perceber, as tortas de liquidificador fit reúnem praticidade, equilíbrio nutricional e uma variedade de sabores, tornando-se escolhas eficientes para o jantar. Com ingredientes acessíveis e preparo simplificado, essas receitas permitem adaptações conforme preferências alimentares, contribuindo para uma rotina mais saudável sem complicações. Não deixe de experimentá-las!
