Os peixes ocupam lugar muito importante em uma alimentação equilibrada. Seja de água doce ou salgada, magro ou mais gorduroso, o alimento oferece nutrientes essenciais, proteínas de alta qualidade e menor teor de gordura saturada quando comparado à carne vermelha. Além disso, o consumo regular contribui para o bom funcionamento do sistema cardiovascular e ajuda a manter níveis adequados de colesterol.
A seguir, veja os tipos de peixe mais populares e como cada um pode beneficiar o organismo:
Tilápia
Entre os peixes mais consumidos no Brasil, a tilápia reúne vitaminas, minerais e baixo teor calórico. O alimento é fonte de potássio, importante para o controle da pressão arterial, e vitaminas do complexo B, que auxiliam o sistema nervoso.
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Panga
Com sabor suave e textura leve, o panga costuma agradar ao paladar infantil. Comercializado sem espinhas, pode ser preparado de diversas maneiras e é uma opção prática para incluir mais proteína nas refeições.
Salmão
Originário de águas frias, o salmão é conhecido pelo alto teor de ômega 3 e outros lipídios benéficos. Apesar de ser mais calórico, pode integrar a dieta de forma saudável quando consumido com moderação, em receitas equilibradas e nutritivas.
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Atum
O atum é uma excelente fonte de proteínas, minerais e vitaminas. No entanto, o consumo da versão em lata exige cuidado devido ao teor de sódio e mercúrio. Recomenda-se enxaguar bem o produto antes de servir e alternar com outras fontes de proteína.
Sardinha
Assim como o atum, a sardinha é amplamente consumida em conserva. O peixe é rico em cálcio, ferro, selênio, vitamina B12 e ômega 3. O ideal é lavar bem antes do preparo para reduzir o excesso de sal.
Merluza
Com carne magra, textura suave e poucas espinhas, a merluza é muito apreciada pelos brasileiros. O peixe combina bem com limão e é fonte de ômega 3, nutriente que auxilia na saúde do coração e na prevenção de inflamações.
Cação
Tradicional em moquecas e pratos típicos da culinária baiana, o cação oferece vitamina B, potássio e ômega 3. O sabor marcante e a textura macia tornam esse peixe uma opção saborosa e nutritiva.
Bacalhau
Presença garantida nas mesas durante a Páscoa e o Natal, o bacalhau combina com batatas e legumes e contribui para o equilíbrio do colesterol. O consumo regular está associado à melhora da saúde cardiovascular.
A Associação Americana do Coração recomenda incluir peixes no cardápio ao menos duas vezes por semana para aproveitar os benefícios do ômega 3 e de outros nutrientes essenciais.
Para quem busca variedades sem espinhas, ideais para o público infantil, boas escolhas são tilápia, cação, merluza e linguado. Esses peixes oferecem praticidade no preparo e um excelente aporte nutricional para todas as idades.