O mercado brasileiro de açúcar cristal branco registrou uma desaceleração significativa nas negociações durante a virada do ano, refletindo o período típico de festas e recesso.
O Indicador CEPEA/ESALQ, referência para o estado de São Paulo, apontou que a saca de 50 kg foi comercializada a uma média de R$ 109,99 na semana entre 29 de dezembro e 2 de janeiro. O valor representa uma queda de 0,58% em comparação com a semana anterior, quando a média estava em R$ 110,63.
Pesquisadores do Cepea atribuem a baixa liquidez tanto à ausência de compradores, característica desta época, quanto ao posicionamento estratégico das unidades produtoras.
As usinas têm optado por restringir a oferta no mercado à vista (spot), priorizando o cumprimento de contratos já firmados e a retenção do produto para a entressafra.
A expectativa dos produtores é de que, segurando os estoques agora, consigam negociar a preços mais vantajosos nos próximos meses. Essa combinação de demanda enfraquecida e oferta controlada resultou em um cenário de poucos negócios efetivados e preços em recuo.
