Consumida in natura, em sucos, geleias ou até mesmo no vinho, a uva vai muito além de seu sabor adocicado. Rica em compostos bioativos como o resveratrol, carotenoides e flavonoides, a fruta atua no organismo combatendo os radicais livres e prevenindo uma série de doenças.
Entre seus principais efeitos está a proteção contra doenças cardiovasculares. Graças a substâncias como taninos e antocianinas — encontradas especialmente nas variedades roxa e preta — a uva ajuda a reduzir o colesterol LDL, conhecido como “ruim”, enquanto aumenta os níveis do HDL, o colesterol “bom”, que atua na prevenção de infartos, tromboses e derrames.
Outro benefício amplamente reconhecido é seu potencial na prevenção de certos tipos de câncer, como o de mama, próstata e pele. Isso acontece porque compostos antioxidantes presentes na fruta, como o resveratrol e os ácidos fenólicos, protegem as células saudáveis contra o estresse oxidativo causado pelos radicais livres.
Para quem sofre de prisão de ventre, a uva também é aliada. Consumida com casca e sementes, oferece fibras que favorecem o funcionamento intestinal e facilitam a evacuação. Já na prevenção da diabetes, a fruta se destaca por seu baixo a médio índice glicêmico quando ingerida em sua forma natural. Mesmo sendo fonte de carboidratos, seus compostos fenólicos protegem as células do pâncreas e auxiliam no controle da glicose no sangue.
A saúde mental também se beneficia da uva. O resveratrol presente na fruta melhora a circulação sanguínea no cérebro e reduz processos inflamatórios, impactando positivamente a memória e o humor.
Além disso, a uva contribui para manter ossos fortes. Rica em vitamina K e potássio, ela ajuda a fixar o cálcio nos ossos e a equilibrar o pH corporal, prevenindo a osteoporose e reduzindo a perda de minerais pela urina.
No que diz respeito à pressão arterial, seus compostos fenólicos favorecem o relaxamento das artérias e a circulação sanguínea, ajudando no controle da hipertensão.
Por fim, a saúde dos olhos também agradece. A presença de luteína, zeaxantina e resveratrol protege contra os efeitos nocivos da luz ultravioleta e da luz azul emitida por dispositivos eletrônicos. Esses compostos reduzem os riscos de catarata, degeneração macular e glaucoma, preservando a visão com o passar dos anos.
