A primavera já está em pleno curso, e para muitas pessoas, é considerada a estação mais agradável do ano. As paisagens se enchem de cores e o clima fica mais ameno. Além disso, essa época do ano é ideal para adotar um estilo de vida mais saudável e incorporar novos hábitos ao dia a dia. Uma boa opção para isso é incluir os sucos naturais típicos da primavera na rotina, unindo sabor e qualidade nutricional.
Os sucos podem ser uma opção funcional, saborosa e nutritiva para o dia a dia. Quando combinados de forma adequada, os ingredientes conferem propriedades funcionais às bebidas, contribuindo inclusive para a prevenção de algumas doenças.
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Sucos feitos com frutas, hortaliças e legumes são fontes de nutrientes funcionais que beneficiam o organismo. Quando combinados com uma alimentação equilibrada, esses ingredientes podem ajudar a prevenir doenças e até atuar contra problemas de saúde específicos, explica a nutricionista Greice Caroline Baggio.
Para celebrar a chegada da primavera, a profissional selecionou cinco receitas de sucos funcionais. Veja:
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Sucos da primavera
1. Para fortalecer a função cardíaca
Ingredientes: 1 maçã com casca, 1 laranja sem casca e sem sementes, 1 colher (sopa) de linhaça, 1 colher (sopa) de aveia em flocos finos, 1 copo grande (250 ml) de água.
Dica da especialista: “As fibras solúveis presentes na maçã, na laranja e na aveia ajudam a reduzir a absorção de gorduras e glicose durante a digestão, contribuindo para a prevenção de doenças cardiovasculares. A quercetina da maçã auxilia na diminuição da formação de coágulos, enquanto o ômega-3 da linhaça age como antioxidante e anti-inflamatório natural”, explica Greice.
2. Para melhorar o funcionamento do intestino
Ingredientes: 1 fatia de mamão formosa, 1 laranja sem casca e sem sementes, 1 ameixa-preta sem caroço, 1 colher (sopa) de linhaça dourada, 1 copo grande (250 ml) de água.
Dica da especialista: “As fibras presentes nos ingredientes funcionam como uma espécie de esponja: ao absorver água, aumentam o volume das fezes e estimulam o trânsito intestinal, ajudando a regularizar o funcionamento do sistema digestivo”, explica Baggio.
3. Para promover sensação de relaxamento
Ingredientes: 1 copo grande (250 ml) de bebida à base de soja, 5 morangos, 1 banana, 1 colher (sopa) de nozes ou castanhas picadas.
Dica da especialista: “O triptofano é um aminoácido essencial que serve como precursor da serotonina, neurotransmissor responsável pela sensação de prazer e bem-estar. Alimentos de origem vegetal, como soja, castanhas, nozes, banana, laranja e abacate, são ricos nesse nutriente e podem contribuir para o equilíbrio do sistema nervoso central”, afirma Greice.
4. Para tratar a anemia
Ingredientes: 2 folhas de couve picadas, 2 laranjas sem casca e sem sementes, 1 fatia média de abacaxi sem casca, 1 copo grande (250 ml) de água.
Dica da especialista: “A couve é uma excelente fonte de cálcio, fósforo e ferro, minerais essenciais para a formação das células sanguíneas. Já a vitamina C presente na laranja e no abacaxi potencializa a absorção do ferro pelo organismo, tornando o suco uma opção eficaz na prevenção da anemia”, explica Caroline.
5. Para auxiliar na recuperação da diarreia
Ingredientes: 1 fatia de melancia, folhas de capim-cidreira, 1 colher (sopa) de linhaça dourada, 1 colher (sopa) de gérmen de trigo, 1 copo (250 ml) de água mineral.
Dica da especialista: “Durante episódios de diarreia, a hidratação é essencial, mas a água sozinha não repõe todos os nutrientes necessários ao corpo. O suco é uma alternativa eficiente, já que a melancia, rica em água, vitaminas A e C, potássio e outros minerais, ajuda na reposição de nutrientes. Além disso, o capim-cidreira tem efeito calmante e não irrita a mucosa intestinal”, afirma Greice Baggio.
