Pequena no tamanho, mas gigante nos benefícios, a lentilha vai muito além da superstição de fim de ano. De acordo com a nutricionista Patrícia Leite, essa leguminosa é rica em fibras solúveis, proteínas, cálcio, magnésio, zinco, vitamina C e outros minerais, e pode ser uma excelente aliada de quem busca saúde e até emagrecimento.
Apesar de conter carboidratos, a lentilha possui índice glicêmico baixo, o que evita picos de açúcar no sangue e ajuda a controlar a fome.
“Ela dá muita saciedade e faz com que a pessoa consuma menos alimentos calóricos. Você se sente satisfeito por mais tempo”, explica a nutricionista.
Entre os principais benefícios da lentilha, estão:
- Ajuda na perda de peso, quando aliada a uma alimentação equilibrada
- Controla os níveis de glicose no sangue, evitando picos
- Melhora o funcionamento intestinal, graças às fibras que atraem água e facilitam a evacuação
- Contribui para a saúde do coração, com fibras e antioxidantes que ajudam a reduzir o colesterol
- Fortalece o sistema imunológico, por conter vitamina C, zinco e minerais
- Protege os ossos, por ser fonte de cálcio e magnésio
Mas vale o alerta:
“Não adianta comer lentilha e depois devorar um bolo de chocolate inteiro. Não existe milagre”, reforça Patrícia.
