Embora sejam fundamentais em uma dieta equilibrada, algumas frutas podem provocar aumentos mais rápidos nos níveis de glicose, sobretudo em pessoas com pré-diabetes, diabetes ou resistência à insulina. Especialistas detalham os fatores que levam a esse efeito, destacam quais frutas requerem maior cautela e orientam como consumi-las de forma segura, sem perder os benefícios nutricionais.
Por que algumas frutas elevam mais a glicemia?
A nutricionista Cynara Oliveira, do Hospital Santa Lúcia, lembra que o efeito glicêmico varia bastante entre as diferentes espécies. Segundo ela, determinadas frutas são absorvidas de forma mais rápida pelo organismo, o que favorece aumentos súbitos nos níveis de açúcar no sangue.
A profissional ressalta ainda que a forma de consumo influencia esse impacto. “Para minimizar os picos glicêmicos, é indicado combinar a fruta com uma fonte de fibras”, orienta.
Quais frutas pedem mais atenção?
Embora nenhuma fruta seja considerada proibida, algumas delas necessitam de moderação, especialmente para quem já enfrenta oscilações de glicose ou realiza acompanhamento metabólico. Entre as que mais tendem a elevar a glicemia, especialistas citam:
1- Banana
2- Uva
3- Manga
4- Caqui
5- Melancia
6- Abacaxi
Segundo o nutricionista Matheus Maestralle, essas frutas apresentam maior teor de açúcares naturais e têm digestão rápida, favorecendo a elevação do açúcar no sangue. Ele observa ainda que o estágio de maturação influencia: bananas muito maduras, por exemplo, concentram ainda mais açúcares disponíveis.
Como consumir sem provocar picos glicêmicos?
Cynara destaca que combinar a fruta com outros alimentos pode ajudar a controlar a resposta glicêmica. Segundo ela, incluir fontes de fibras, proteínas ou gorduras boas faz diferença. “Uma boa estratégia é associar a fruta a chia, aveia ou iogurte natural, pois isso reduz a velocidade de absorção da glicose”, orienta.
Maestralle acrescenta que manter as porções sob controle — seja uma unidade pequena ou uma xícara, conforme o tipo de fruta, e evitar ingerir várias frutas mais açucaradas no mesmo dia também contribuem para equilibrar a glicemia.
Os dois especialistas reforçam que as frutas seguem sendo parte essencial da alimentação. O mais importante é entender o impacto de cada uma, ajustar as quantidades e buscar combinações que favoreçam uma digestão mais lenta e estável.
Consumidas de forma planejada, as frutas seguem como importantes aliadas da saúde, inclusive para pessoas com pré-diabetes ou diabetes.