Um estudo realizado pela Universidade de St. Andrews, na Escócia, está desafiando uma crença comum: a de que a água é sempre a melhor opção para matar a sede. Segundo os pesquisadores, outras bebidas se mostraram mais eficientes na hidratação do corpo — e o leite desnatado liderou esse ranking surpreendente.
A pesquisa avaliou a capacidade de diferentes líquidos em manter o corpo hidratado, considerando não só a quantidade ingerida, mas também o tempo de retenção desses fluidos pelo organismo. O leite desnatado se destacou por conter proteínas, carboidratos, eletrólitos e uma pequena quantidade de gordura, combinação que favorece a absorção e retenção dos líquidos.
Já a água, apesar de essencial ao funcionamento do corpo humano, é rapidamente eliminada, justamente por não conter nutrientes que retardem esse processo. Isso significa que, embora saudável, ela pode não manter a hidratação por tanto tempo quanto outras bebidas mais completas do ponto de vista nutricional.
No ranking de hidratação, o leite desnatado ficou em primeiro lugar, seguido por bebidas com glicose e eletrólitos, leite integral e suco de laranja. A água apareceu apenas na oitava posição, atrás até de refrigerantes. Vale lembrar, porém, que o estudo considera apenas a hidratação — e não os efeitos gerais dessas bebidas à saúde.