Com coloração amarela intensa e tamanho semelhante ao de uma azeitona, uma fruta típica de países latino-americanos chama a atenção pelo alto valor nutricional. Com uma produção que pode ultrapassar milhares de unidades por safra, o murici cresce em árvores de grande porte, geralmente encontradas em regiões tropicais da América Central e do Sul.
Embora pouco conhecida em alguns países, o uso da fruta é comum em diversas receitas e produtos locais, como sorvetes, bebidas e compotas. O sabor combina notas doces com um leve toque ácido, que pode se intensificar conforme amadurece.
Nutrientes em destaque: proteínas, fibras e vitamina C
Dados de órgãos internacionais indicam que o murici contém um teor de proteína bem mais elevado do que outras variedades populares. O alimento também apresenta uma das maiores concentrações de fibras entre os frutos conhecidos, o que o torna aliado do sistema digestivo.
Outro diferencial é a quantidade expressiva de vitamina C, superando inclusive frutas tradicionalmente reconhecidas por esse componente. Com isso, o consumo regular de murici pode beneficiar a pele, retardar o envelhecimento celular e reforçar o sistema imunológico.
Além de combater os radicais livres, a composição está associada à prevenção de doenças cardiovasculares, redução do colesterol e controle da pressão arterial. Rica em fibras, também atua na melhora do funcionamento intestinal e na manutenção da microbiota.
Apesar de ainda pouco acessível em alguns países, principalmente em regiões de clima mais frio, é possível encontrar a fruta em lojas especializadas que comercializam versões desidratadas, sucos ou licores. Para quem deseja incluí-la na alimentação, a fruta pode ser consumida ao natural, usada em sucos, saladas ou até mesmo em preparações doces como geleias e molhos.
