Saiba como fazer um bolo de cenoura no liquidificador

Delícia especial e conhecida na mesa dos brasileiros, essa sobremesa é simples e rápida de fazer! O bolo de cenoura no liquidificador leva menos de uma hora pra fazer. Essa receita é maravilhosa para quem quer complementar o café da manhã ou da tarde. Veja abaixo os detalhes da receita.

Massa

Ingredientes

• 3 cenouras médias
• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de óleo de canola
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de fermento químico

Modo de preparo

1. No liquidificador, coloque 3 cenouras médias, 3 ovos, 1 xícara de óleo de canola e 2 xícaras de açúcar. Bata até ficar homogêneo.
2. Em uma tigela, coloque 2 xícaras de farinha de trigo, 1 pitada de sal e 1 colher de sopa de fermento químico. Misture.
3. Em seguida, adicione a mistura do liquidificador na tigela.
4. Com um fouet, misture até ficar homogêneo.
5. Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada.
6. Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus Celsius por 40 minutos.

Cobertura

Ingredientes

• 5 colheres de sopa de açúcar
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de leite

Cobertura

1. Em uma panela, coloque 5 colheres de sopa de açúcar, 3 colheres de sopa de chocolate em pó, 2 colheres de sopa de leite e 2 colheres de sopa de manteiga sem sal.
2. Mexa e deixe cozinhar até levantar fervura.
3. Assim que a mistura soltar do fundo, está pronta a cobertura.
4. Espere o bolo esfriar e derrame a calda ainda quente sobre ele.
5. Espalhe a cobertura e deixe esfriar antes de servir.

Fonte: Receitas