A nutricionista Fernanda Quadras Martins ensinou uma receita especial para quem deseja saborear o clássico bolinho de chuva sem culpa. A proposta inclui ingredientes mais saudáveis e mantém o sabor que remete à infância. “É possível preparar uma versão saudável e deliciosa do bolinho de chuva, perfeita para aquele lanche da tarde”, afirmou Fernanda.
Confira abaixo como fazer:
Ingredientes
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de manteiga ghee derretida
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 80 ml de leite de castanha de caju
- 1/2 xícara de chá de açúcar demerara
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- 1 colher de café de canela em pó
Para polvilhar
- Açúcar demerara a gosto
- Canela em pó a gosto
Modo de preparo
Em um bowl, bata o ovo com o leite de castanha de caju e a manteiga ghee derretida. Depois, acrescente o açúcar, a farinha de trigo integral, o fermento e a canela. Misture tudo até obter uma massa uniforme.
Distribua a massa em formas de silicone individuais. Leve ao forno preaquecido a 180 graus e asse por 15 minutos.
Assim que os bolinhos estiverem prontos, desenforme e polvilhe açúcar demerara e canela por cima.
“Sirva ainda quentinho para aproveitar o melhor sabor”, recomendou Fernanda.
