A busca por sobremesas saudáveis que não comprometam a dieta ganhou uma aliada de peso: a nutricionista esportiva Thais Massa. Pelas redes sociais, ela atendeu ao pedido dos seguidores e revelou o passo a passo de uma das receitas mais desejadas de seu repertório: o pudim de leite fit.
“Esse pudim é uma opção mais leve e saudável que a convencional”, explicou Thais em uma publicação no Instagram, reforçando que a receita pode ser incluída facilmente em rotinas alimentares equilibradas.
Simples de preparar, o pudim utiliza ingredientes acessíveis e oferece uma alternativa sem açúcar refinado ou leite condensado. Para quem segue uma dieta com foco em proteína, a versão ainda inclui whey protein sabor baunilha — embora seja possível substituí-lo por mais leite em pó, caso deseje.
Confira os ingredientes:
- 100g de leite em pó
- 2 scoops de whey protein sabor baunilha (ou 4 colheres de sopa extras de leite em pó)
- 6 a 8 colheres de sopa de adoçante culinário
- 300 ml de água
- 3 ovos
Modo de preparo:
Todos os ingredientes devem ser batidos no liquidificador até atingir uma mistura homogênea. Em seguida, despeje a massa em uma forma previamente untada com óleo de coco. Leve ao forno em temperatura baixa, em banho-maria e coberto com papel alumínio, por aproximadamente 40 minutos.
Após o cozimento, é fundamental levar à geladeira por pelo menos duas horas para garantir a consistência ideal. A calda, feita separadamente com néctar de coco e água, deve ser adicionada após desenformar.