O bolo de cenoura com cobertura de chocolate é um clássico da culinária brasileira, amado por crianças e adultos. Além de ser delicioso, ele é surpreendentemente fácil de fazer. Neste post, você vai aprender a preparar essa receita que é sucesso garantido em festas, cafés da tarde e reuniões familiares. Vamos lá?
Ingredientes (para o bolo)
- 3 cenouras médias descascadas e picadas
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Ingredientes (para a cobertura)
- 1 xícara de chocolate meio amargo picado
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
Modo de Preparo do bolo de cenoura
- No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture o açúcar e a farinha de trigo. Adicione a mistura do liquidificador e mexa bem.
- Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
- Para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria, adicione o creme de leite e a manteiga, e misture até ficar cremoso.
- Despeje a cobertura sobre o bolo ainda quente e sirva.
Dicas e Variações
- Para um toque especial, adicione raspas de laranja à massa.
- Substitua o chocolate meio amargo por chocolate ao leite para uma cobertura mais doce.
- Sirva com sorvete de creme para uma sobremesa ainda mais incrível.
Pronto! Agora você tem em mãos a receita de um bolo de cenoura com cobertura de chocolate que vai conquistar a todos. Experimente e não se esqueça de compartilhar o resultado com a gente nos comentários. Se gostou, confira também outras receitas nesse link.
